Nu är det jul igen!

I lördags strosade vi runt på Oxford Street där julen redan är i full gång. På Selfridges hade julmarknaden öppnat och vi passade på att få vår dos av julgranskulor, tomtar och glitter.

Naggande goda...

Jag har redan en burk som liknar de här, fast utan återförslutningsbart lock. Fantastiskt söta är de iallafall, jag skulle använda de för att förvara sylt eller flytande honung i.

Finns att köpa på Hemmets Journals Webshop, för 55 kr. Bra present att fylla med något gott när man går på kalas!

Ja tack!

Den här boken vet jag egentligen ingenting om, men vad gör det när den har ett så fantastiskt omslag? Den är från början fransk, 'Je sais cuisiner' och släpptes i Frankrike redan 1932. Och nu släpps den alltså på engelska för första gången någonsin. En bok som hängt med sedan 1932 måste ju vara iallafall nästan lika bra som utsidan får en att tro...

Värmande gulasch i ett smasch!

Vilken härlig kväll! Regnet vräker ner utanför fönstret, inomhus har vi tända ljus, har ätit värmande gulasch till middag och Else står i köket och diskar... Det är fördelen med att vara hemmafrun som lagar maten, den som lagar slipper diska. När hon är klar ska vi bänka oss framför Tv3 play och se om vi kan lyckas titta på det där Hollywood Housewives med Anna Anka som det verkar pratas så rysligt om hemma. Vi vill ju hänga med i snacket fastän vi är utvandrade!

Värmande Gulasch i ett smasch!, 4 pers

Det går fort att laga gulasch, men som alltid med soppor så blir den fylligare i smaken ju längre den får koka... Alla de här ingredienserna kan man höfta med ganska mycket fram och tilllbaka, så man behöver inte lyda slaviskt.

300 g köttfärs
4 potatisar

1 lök

2 vitlöksklyftor

1 burk krossade tomater

2 msk tomatpuré

3 tsk paprikapulver

1 tsk timjan

3 köttbuljongtärningar

1 liter vatten

Lite olivolja att steka i

salt och peppar

Skala och hacka lök och vitlök. Skär potatisen i små tärningar. Jag låter alltid skalet sitt kvar, om de inte är väldigt smutsiga. Fräs lök, vitlök och köttfärs i oljan. Var försiktig så att inte löken bränns vid. I med potatisen, rör runt. Pudra sedan över paprika och timjan, rör runt. Häll i de krossade tomaterna, tomatpurén, vattnet och buljongtärningarna. Låt småkoka under lock i 15-20 minuter, helst 45-60...

Smaka av med salt & peppar och servera med en klick grekisk yoghurt eller crème fraiche.

Är ni vego går det att byta köttfärs mot qournfärs och köttbuljong mot grönsaksbuljong. Det blir också riktigt gott i höstrusket!

Nu till Anna Anka...

Äpplen & Päron

Det är inte bara äpplen som är som bäst på hösten, utan även päron. Inget signalerar att det är höst så mycket som det första bettet på ett krispigt äpple, eller saftigt päron. Hade det inte varit för äpplen & päron hade det känts väldigt sorgligt att ta farväl av sommarens alla bär...

Två bra & enkla tips för päron:

- Gör en höstsallad med skivade päron, gorgonzola och valnötter, serverade på en bädd av gröna blad.

-Skiva päron och lägg ovanpå frasigt lantbröd med en tjock skiva brie.

Dagens lunch!

Idag åt jag en riktigt sommarfräsch lunch, trots höstvädret utanför fönstret. Eller kanske just därför...den piggade verkligen upp iallafall.

Sallad med nektariner, rökt lax, färskost och lite pitabröd vid sidan av. Svårare än så behöver det inte vara!

Oj så söt!

Såg att Lagerhaus har fått in den här fantastiskt fina handduken att hänga i köket. Den ska genast inhandlas när jag sätter fötterna på svensk mark nästa gång!